O que A Rosa achou do Nosso Mokamelo
“Saboroso, suave e nada muito forte.”
— Rosa Filomena, São Paulo
Café Mokamelo Neat
Blend Arábica do Sul de Minas – Notas de Chocolate e Caramelo
Características Sensoriais
Notas Sensoriais
Chocolate, caramelo, baunilha e açúcar mascavo
Acidez
Baixa, suavidade e doçura marcante
Intensidade
Média-baixa, ideal para cafés aromáticos e delicados
Origem & Torra
Blend arábica de origem controlada, Fazenda da Luiza (Sul de Minas), torra média
Métodos de Preparo Recomendados
- Cafeteira italiana (moka)
- Prensa francesa (French press)
- Filtro coado (V60, Melitta, Chemex)
- Máquina de espresso doméstica
Realce as notas de chocolate e caramelo com cada método.
Harmonizações Perfeitas
- Brownies, cookies, bolos de chocolate
- Torta de maçã com canela, pudim de leite, crème brûlée
- Pães de fermentação natural com manteiga
- Panquecas americanas com mel ou maple syrup
- Queijos de massa mole (brie, camembert)
- Sorvete de baunilha, mousse de chocolate meio amargo
Experiência Recomendada
Ideal para momentos de pausa, reuniões e encontros. O Mokamelo Neat oferece uma experiência sensorial envolvente, perfil adocicado e finalização suave. Versátil para diferentes preparos e acompanhamentos.
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